από την Καίτη Φαρμάκη
Ο διαλογισμός είναι πλέον η απόλυτη τάση. Δεν είναι περίεργο. Αν σκεφτείς την τρέλα στην οποία ζούμε καθημερινά είναι κρίμα να μην ψάξουμε να βρούμε μέσα μας το κομμάτι εκείνο που είναι ήσυχο, ασφαλές, ανώτερο και σοφό!

and fulfil your dreams

Αυτός ο χυμός δεν έχει και τη μεγαλύτερη φωτογένεια, ή απλά εγώ δεν βγάζω και τόσο καλές φωτογραφίες, είναι όμως ο χυμός αυτός που με κάνει πύραυλο για όλη την ημέρα!
Βιταμίνες και ενέργεια σε έναν χυμό που είναι και χορταστικός!

Υπάρχουν δυο τρόποι να ξεμπερδεύεις με τους φόβους σου. Ο ένας είναι η κατά μέτωπον επίθεση. Ο άλλος είναι ο ύπουλος, ο λάου λάου, αυτός που τον ξεκάνεις κομματάκι κομματάκι.
Για να ξεμπερδέψω με τον φόβο του πνιγμού, που με κυνηγάει από μικρή, χρησιμοποίησα αυτό το καλοκαίρι και τους δύο τρόπους. Και είπα ένα μεγάλο Ουστ και ένα μεγαλύτερο Γιούπι (μου)!

Με δεδομένο ότι αν αγαπήσω ένα μέρος θέλω αν πηγαίνω εκεί μέχρι να βαρεθώ και με δεδομένο ότι δεν βαριέμαι και τόσο εύκολα, θέλω να σου πω ότι μπορεί να μην έχω εξερευνήσει όλα τα vegan στέκια της Αθήνας, όμως ξέρω πολλά.
Οπότε, έλα να πάμε μια βόλτα σε μαγαζιά όπου ξέρω ότι είναι cruelty free (πολύ σημαντικό) αλλά και με απίθανες γεύσεις και νοστιμιές.

Ασφαλώς, μπορείς να βρεις και πολύ πιο όμορφα από το δικό μου, όμως είναι το πρώτο μου και είμαι πολύ χαρούμενη που απόλαυσα την κάθε κουταλιά του.
Μπορείς να το φτιάξεις εύκολα, γρήγορα και σχεδόν με ό,τι έχεις στο σπίτι σου τώρα.

Διάβασα το βιβλίο μέσα σε δυο ημέρες σε ένα ταξίδι μου στη Θεσσαλονίκη. Και έπαθα ό,τι παθαίνεις με τα βιβλία που θέλεις να τα τελειώσεις αλλά δεν θέλεις και να τελειώσουν… Το διάβαζα στα καφέ, στο δωμάτιο πριν κοιμηθώ, μόλις ξυπνούσα, στο αυτοκίνητο. Γιατί η ιστορία της ταφής του Νίκου Καζαντζάκη υπήρξε τόσο συγκλονιστική όσο και η ζωή του.

Τι τρως για πρωινό; Το ξέρεις ότι αν φας μια τυρόπιτα για να πάρεις ενέργεια, το σώμα θα κουραστεί τόσο για να την πέψει που σε λίγη ώρα θα νιώθεις έξτρα κούραση;
Ακόμα και ένα τοστ θα έχει την ίδια σχεδόν επίδραση στον οργανισμό σου.
Κι αν επιλέγεις δημητριακά ως περισσότερο υγιεινά, να θυμάσαι να διαβάζεις πάντα τα συστατικά στην ετικέτα γιατί τα περισσότερα περιέχουν τόση ζάχαρη, που βάζοντας τα στο πρωινό σου κάνεις στο σώμα σου και την ενέργεια σου περισσότερο κακό από καλό.

Τι μαθαίνεις συζητώντας με έναν σερβιτόρο στο πιο γνωστό vegan εστιατόριο της Αθήνας

Ο έρωτας μου για το Avocado είναι γνωστός σε όλους όσοι με ξέρουν έστω και λίγο. Λατρεύω τους χυμούς του, τα φαγητά του και τους ανθρώπους του. Κάθε τόσο επιστρέφω στο Avocado για λίγη vegan απόλαυση χωρίς να σκέφτομαι αν στην κουζίνα του ανακατεύονται με την ίδια κουτάλα λαχανικά και μοσχαράκια. Το ξέρω, μπορεί να σου φαίνεται υπερβολικό αλλά μια μέρα θα σου πω ακριβώς πώς βλέπω τα πράγματα και θα με νιώσεις…