… για τα κιλά, τη ζυγαριά, τον ύπνο, την κορτιζόλη, το ιδανικό βάρος

Ο Γιάννης Μαυρίδης είναι αθλητικός διαιτολόγος-διατροφολόγος και ένας από τους καλύτερους που μπορεί να σου μιλήσει για το σώμα σου, για το φαγητό, για τη ζυγαριά και για το αν νικάει η πείνα ή η λογική όταν ζητάς φαγητό το βράδυ. Διάβασε όσα άλλοι θα πλήρωναν για να μάθουν.

και σου λέει πως τα κατάφερε… (εύκολα)

Με τη δημοσιογράφο Νάνσυ Καλλικλή συναντηθήκαμε πριν από μερικούς μήνες σε ένα δείπνο. Έτρωγε τη μπριζόλα κρατώντας τη με τα λεπτεπίλεπτα δαχτυλάκια της ενώ το μπουκάλι με την cola δίπλα της άδειαζε ταχύτατα. Τι συνέβη και αποφάσισε να γίνει vegan έστω και για 21 ημέρες; Πώς τρώει σήμερα 4 μήνες μετά, και ποιο είναι το μεγαλύτερο δώρο που πήρε από αυτή την εμπειρία;

Πώς θα μπορέσεις επιτέλους να κόψεις τη συνήθεια του τσιμπολογήματος

Το τσιμπολόγημα είναι σαν τον ανεκπλήρωτο έρωτα. Είτε υποκύπτεις σε αυτόν είτε του αντιστέκεσαι το σίγουρο είναι ότι τριγυρνάει στο μυαλό σου όλη την ημέρα αλλά και τη νύχτα για τους… μερακλήδες. Τι μπορείς να κάνεις για να αλλάξεις αυτές τις συνδέσεις στον εγκέφαλο που σε κάνουν να ζητάς συνέχεια φαγητό ανάμεσα στα γεύματα;

Να, μόλις συνέβη και σε εμένα. Μιάμιση ώρα μετά το μεσημεριανό μου και σηκώνομαι από το γραφείο ψάχνοντας να βρω κάτι να τσιμπήσω. Πίνω νερό, νιώθω λίγο καλύτερα αλλά θέλω και κάτι ακόμη. Το τί έκανα τελικά, σου το δείχνω στο τέλος του άρθρου… Όμως ποια είναι η τακτική που θα σε κρατήσει ικανοποιημένο για να μην ψάχνεις τα ντουλάπια λίγη ώρα μετά το φαγητό;

Η ντοπαμίνη είναι ο νευροδιαβιβαστής της ευτυχίας και η δίαιτα της ντοπαμίνης είναι μια τάση που εξαπλώνεται με γρήγορους ρυθμούς. Είναι η διατροφή που στοχεύει όχι μόνο στο να χάσεις κιλά αλλά και στο να έχεις ανεβασμένη διάθεση. Γιατί τι να το κάνεις το κορμί όταν δεν έχεις όρεξη και χαρά για τη ζωή; Ποια τρόφιμα και ποια κόλπα θα κάνουν τη δίαιτα της ντοπαμίνης αποτελεσματική για εσένα;

 

Αν υπήρχαν μαγικά κόλπα, θα είχαμε όλες την κοιλίτσα της Ζιζέλ, τους μυς του Ρονάλντο και τα πόδια της Αμπρόσιο. Επειδή -μάλλον- μαγικά κόλπα δεν υπάρχουν καλό είναι αυτές τις ημέρες να κρατήσουμε ένα μέτρο στο φαγητό μας. Προσωπικά, όταν τυχαίνει να τρώω παραπάνω, τις επόμενες ημέρες τρώω πιο προσεκτικά και γυμνάζομαι, έτσι ώστε να μην δείξει ποτέ η ζυγαριά περισσότερα από 2-3 κιλά.

 

Διανύουμε την εβδομάδα μετά τα Χριστούγεννα και πριν την πρωτοχρονιά και το πιο πιθανό είναι ότι κανείς μας δεν αισθάνεται ελαφρύς σαν πούπουλο. Αν αισθάνεσαι ότι για μια δύο ημέρες χρειάζεται να πάρεις μια ανάσα πριν ξαναβουτήξεις το φαγητό, εδώ θα βρεις απλές λύσεις. Τα καλά νέα ότι ακόμη δε χρειάζεσαι σκληρές δίαιτες και ώρες στο γυμναστήριο. Το σώμα είναι ελαστικό και μπορεί να ξεχάσει πόσο έφαγες αυτές τις ημέρες, αν κάνεις ένα σύντομο και ωφέλιμο διάλειμμα.