Η αποτοξίνωση είναι μία λειτουργία που ο οργανισμός την κάνει από μόνος του. Απλά σε περιόδους σαν αυτήν, χρειάζεται να βοηθήσουμε κι εμείς, συμπεριλαμβάνοντας στη διατροφή μας πολύ νερό και κάποια συγκεκριμένα τρόφιμα. Κάνε τη λίστα με τα ψώνια και ξεκίνησε την αποτοξίνωση βάζοντας στην καθημερινή σου διατροφή τρόφιμα που μπορείς να βρεις παντού.
Και η αποτοξίνωση θα γίνει… (σαν) παιχνιδάκι.

Πιπέρι καγιέν

Είναι αλήθεια! Τα πικάντικα φαγητά -όσο πικάντικα εσύ θέλεις και μπορείς- σου κάνουν μόνο καλό. Το πιπέρι καγιέν για παράδειγμα, ενεργοποιεί την πέψη και βοηθάει το σώμα να ξεφορτωθεί τις τοξίνες μέσω του πεπτικού συστήματος. Προσπάθησε να προσθέσεις πιπέρι καγιέν στο μεσημεριανό σου. Ταιριάζει κυριολεκτικά με όλα τα φαγητά. Μπορείς ακόμα και να το προσθέσεις στη σαλάτα σου. Προτού το προσθέσεις, δοκίμασε το, βεβαιώσου για το πόσο καυτερό είναι και υπολόγισε την ποσότητα.

Ανανάς

Μπορείς να βρεις ανανά κάθε εποχή σε κάθε οπωροπωλείο. Ο ανανάς περιέχει βρομελίνη – χάλια όνομα αλλά μεγάλη οφέλη- που βοηθάει στο να μειώνονται οι φλεγμονές -και η γήρανση ή οι ρυτίδες είναι φλεγμονές-. Είναι εξαιρετικά νόστιμος ωμός. Όμως μπορείς να κάνεις και χυμό ανανά -βάζεις στο μπλέντερ ανανά, νεράκι και λεμόνι- ή μπορείς να τον προσθέσεις σε σμούθις που θα κάνεις. Φρόντισε να μην αφαιρείς το κεντρικό σκληρό κομμάτι του, γιατί εκεί βρίσκεται η βρομελίνη που τον κάνει τόσο πολύτιμο για την υγεία και την αποτοξίνωση.

Πικρά λαχανικά

Μη φοβάσαι και μην αποφεύγεις καθόλου τα πικρά λαχανικά. Το συκώτι σου τα αγαπάει με πάθος. Πολύ σύντομα θα συνηθίσεις τόσο τη γεύση τους που θα τα αναζητάς. Κάθε πικρό λαχανικό έχει εκπληκτική αποτοξινωτική δράση. Έτσι κι αλλιώς δε χρειάζεται να τα τρως μόνα τους. Μπορείς να τα προσθέσεις στην πράσινη σαλάτα σου, να τα αναμείξεις ελαφρώς βρασμένα με τα όσπρια σου με πολύ καλό αποτέλεσμα ή να τα βάλεις σε χυμούς. Ρόκα, μπρόκολο, αγκινάρα, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, σέλινο, σγουρό λάχανο, πικραλίδα ή ραδίκι είναι κάποια από τα πικρά λαχανικά. Κάνε την αρχή με μικρές ποσότητες και σύντομα θα τα απολαμβάνεις περισσότερο.

Γκρέιπφουτ

Το είδα ότι έκανες ήδη μία γκριμάτσα, όμως το γκρέιπφρουτ είναι πραγματικά μία βόμβα βιταμινών. Περιέχει βιταμίνη C που βοηθάει εξαιρετικά τα κύτταρα σου αλλά και ναρινγενίνη που δίνει εντολή στο μεταβολισμό να δουλέψει περισσότερο -τόσο άγρια-. Αν επειδή σου ξινίζει δεν μπορείς να το καταναλώσεις ωμό, γίνε επινοητικός και βάλε το σε χυμούς, σε σμούθις ακόμα και σε βινεγκρέτ για τη σαλάτα σου στην οποία θα δώσει μία θαυμάσια ένταση.

Πράσινο τσάι

Θα το ξέρεις ήδη ότι το πράσινο τσάι μπορεί να κάνει το μεταβολισμό σου να τρέχει! Το καλό είναι ότι έχει και θαυμαστές αποτοξινωτικές ιδιότητες. Πιες τουλάχιστον δύο κούπες πράσινο τσάι την ημέρα, εννοείται χωρίς ζάχαρη, και εκμεταλλεύσου κάθε καλό που μπορεί να κάνει για το σώμα σου και τον οργανισμό σου.

Ρόδι

Αντιοξειδωτικά, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνη C, σύμβολο καλοτυχίας και γονιμότητας. Όποτε χρειάζεσαι κάτι που θα σε τονώσει και θα σε κάνει να νιώσεις πιο γειωμένος, το ρόδι είναι η κατάλληλη επιλογή. Τονώνει το ανοσοποιητικό και ενεργοποιεί το συκώτι. Μπορείς να προσθέσεις τα σπόρια του στη σαλάτα σου, να είναι το σνάκ σου στο μεσημέρι μαζί με λίγους ξηρούς καρπούς ή να πιείς το χυμό του. Αν ο χυμός του είναι πολύ ξινός για εσένα, ανάμειξε τον με χυμό από πιο γλυκά πορτοκάλια ή μανταρίνια.

Σπανάκι

Κάθε φορά που θα χρειάζεσαι κάτι για να δυναμώσεις και να “φορτώσεις” με βιταμίνες, το σπανάκι θα είναι το “πράσινο” σου! Ήπιο σε γεύση, μπορείς να το απολαύσεις ως σαλάτα με μία θαυμάσια βινεγκρέτ από λεμόνι ή γκρέιπφρουτ, σκόρδο και αλατάκι με λίγα φύτρα. Ή μπορείς να το βάλεις στον αποχυμωτή μαζί με ένα αχλάδι και με λαχανικά και να απολαύσεις έναν χυμό που θα σε κάνει να αναφωνήσεις: “Ποιος χρειάζεται καφέ για να ξυπνήσει ή φαγητό για να χορτάσει;”. Κάνε μία προσπάθεια και θα είναι πιο εύκολο από όσο νομίζεις να βάλεις το σπανάκι στην καθημερινή σου διατροφή.

από την Καίτη Φαρμάκη