…and fulfil your dreams
Τώρα που βλέπω τη φωτογραφία διαπιστώνω ότι ο χυμός αδικείται. Από κοντά το χρώμα του είναι πιο ζωντανό. Τόσο ζωντανό που δεν θα θέλεις να περιμένεις ούτε λεπτό για να τον απολαύσεις. Είναι φτιαγμένος από λαχανικά, είναι γεμάτος βιταμίνες και αντιοξειδωτικά και επιπλέον είναι και χορταστικός!
Με έναν χυμό λαχανικών το μυαλό σου ίσως και να πεινάσει. Το στομάχι σου ποτέ!
Επιστρέφοντας από τις διακοπές πήγα κατευθείαν στο μανάβικο και γέμισα το ψυγείο με λαχανικά και φρούτα. Μετά το φαγητό στις διακοπές, που ήταν υπέροχο αλλά με υπερβολές στην ποσότητα, το να περάσω μια δυο ημέρες με χυμούς και φρούτα, ήταν το καλύτερο που μπορούσα να σκεφτώ!
Δεν είναι θέμα τιμωρίας, “έφαγα και τώρα θα πιω χυμούς” κι αν το δεις έτσι μην το κάνεις ακόμα. Είναι θέμα πέψης, διάθεσης και φροντίδας για τον οργανισμό σου.
Το πεπτικό μας σύστημα δουλεύει ασταμάτητα. Κι όταν ο οργανισμός δουλεύει για να πέψει όσα τρώμε δεν προλαβαίνει να κάνει όσα χρειάζεται για την ανανέωση των κυττάρων.
Γι’ αυτό είναι σοφό να μην τρώμε το βράδυ. Γι’ αυτό και είναι καλό ένα γεύμα μια φορά την εβδομάδα να το αντικαθιστάς με έναν χυμό.
Όπως τα πάντα, έτσι και οι χυμοί, έχουν τα μυστικά τους και μπορείς να τα διαβάσεις όλα, πατώντας εδώ!
Σε γενικές γραμμές, καλό είναι να πίνεις χυμούς από πράσινα λαχανικά και όχι από φρούτα. Γιατί;
Πίνοντας χυμούς φρούτων αυξάνεται αρκετά η ζάχαρη στο αίμα σου με αποτέλεσμα κάποια ώρα μετά να έχεις βασανιστικές λιγούρες. Οπότε, φρόντισε ο χυμός σου να έχει πολλά λαχανικά κι ένα μόνο φρουτάκι, έτσι για τη γλύκα και τη γεύση.
Ο οδοντίατρος σου θα σου πει
-να πίνεις κάθε χυμό σου με καλαμάκι,
εγώ έχω ένα ανακυκλώσιμο πολλαπλών χρήσεων,
-να πιεις νερό αμέσως μετά
-και να μην πλύνεις τα δόντια σου αμέσως μετά την κατανάλωση.
Ο χυμός που φτιάχνω αυτές τις ημέρες έχει:
- Σπανάκι
- Αντίδια
- Αγγούρι
- Παντζάρι
- Αχλάδι
- μια γενναία ποσότητα τζίντζερ
- και σταγόνες από χυμό λεμόνι
Αφού ξεπλύνω καλά σπανάκι και αντίδια, τα αφήνω σε νερό με ξύδι για 15 λεπτά.
Συνηθίζω να βάζω μια μεγάλη ποσότητα για να μου φτάσει για δυο χυμούς.
Μετά βάζω ένα ένα τα λαχανικά στον αποχυμωτή και ο χυμός είναι έτοιμος. Τόσο απλό!
Δοκίμασε το και στείλε μου και φωτογραφία, αν θέλεις.
Σύντομα θα κάνουμε ένα μεγάλο θέμα με όλους εμάς
που θέλουμε και τολμάμε να ζήσουμε μια καλύτερη ζωή!
Σε φιλώ γλυκά
Καίτη
