Με δεδομένο ότι αν αγαπήσω ένα μέρος θέλω αν πηγαίνω εκεί μέχρι να βαρεθώ και με δεδομένο ότι δεν βαριέμαι και τόσο εύκολα, θέλω να σου πω ότι μπορεί να μην έχω εξερευνήσει όλα τα vegan στέκια της Αθήνας, όμως ξέρω πολλά.
Οπότε, έλα να πάμε μια βόλτα σε μαγαζιά όπου ξέρω ότι είναι cruelty free (πολύ σημαντικό) αλλά και με απίθανες γεύσεις και νοστιμιές.

Είμαι vegeterian και vegan από τότε που το μόνο εστιατόριο με vegan πιάτα ήταν η κουζίνα της μαμάς μου. Ναι, δεν έτρωγα κρέας από μικρή. Όπως εσύ, πιθανώς, δεν έτρωγες τις μπάμιες, εγώ δεν έτρωγα το κρέας… Δεν φταίω εγώ, έτσι κατασκευάστηκα, που έλεγε και η Jessica Rabbit.

Λοιπόν, η μεγάλη αξεπέραστη και μοναδική μου αγάπη είναι το Avocado στο κέντρο της Αθήνας, στη Νίκης. Σκαρφίζομαι λόγους για να κατέβω στο κέντρο, πληρώνω έναν σκασμό λεφτά στο πάρκινγκ ή παίρνω το μετρό, για να απολαύσω μια μπουκιά από τα φαγητά του.

Μου αρέσει ο κατάλογος του, τα φαγητά του, οι άνθρωποι του. Εκεί νιώθω απόλυτα άνετα!

Το πιο δημοφιλές πιάτο του είναι το vegan burger, που μάντεψε, δεν το έχω επιλέξει ποτέ.
Συνήθως επιλέγω κάτι από το μακροβιοτικό του μενού ή όταν πηγαίνω με φίλους πάντα τους παραγγέλνω ένα om shanti με ρυζάκι και λαχανικά κάρυ. Έχει τόσο φιλική γεύση που το απολαμβάνουν όλοι.

Στο Avocado oπωσδήποτε να πάρεις και έναν χυμό. Εγώ επιλέγω τον πράσινο με έξτρα τζίντζερ κι ας καίγομαι για λίγο. Νιώθω power ήδη από τον χυμό. Φαντάσου μετά… Α, πάντα παίρνω και τη σαλάτα με σπανάκι, φύτρα, ηλιόσπορο.

Πολύ του γλυκού δεν είμαι όμως μου αρέσει μια σοκολατένια τάρτα με αβοκάντο στο Avocado. Συνήθως την παίρνω πακέτο και την απολαμβάνω στο σπίτι αργότερα. Πλούσια, χορταστική, πεντανόστιμη.

Ωραία -πολύ ωραία- vegan γλυκά θα βρεις στο Vegan Nation στο Μοναστηράκι, απόλυτα κοντά στον σταθμό του μετρό.
Η φίλη μου Νατάσα, όταν πήγα στο σπίτι της με πεσκέσι τη σοκολατόπιτα -σε μια αρκετά γενναία μερίδα- δεν κατάλαβε τη διαφορά από ένα γλυκό με βούτυρα, αυγά, γάλα. Οπότε, το συστήνω ανεπιφύλακτα. Έχει και πολύ ωραίες σαλάτες.

Στο Vegan Festival, ξετρελάθηκα με το vegan burger φακής του Crudo! Μπορείς να παραγγέλνεις το γεύμα σου και να το έχεις στο σπίτι σου.

Πολύ καλή κουζίνα έχει και το Mama Tierra στην Ακαδημίας στο κέντρο. Γεύσεις τόσο απλές αλλά και με ένα, όσο χρειάζεται, έξυπνο twist για να σου κολλήσουν στον εγκέφαλο και να θέλεις να επιστρέφεις ξανά και ξανά.

Μεγάλος μου έρωτας, είναι και Tο Βαζάκι στο Χαλάνδρι. Εκεί βρίσκω το αγαπημένο μου σάντουιτς με αβοκάντο και φύτρα άλφα άλφα αλλά και απίθανους χυμούς. Πάντα πηγαίνοντας ζητάω ένα σφηνάκι -ένα τόσο δα βαζάκι- με χυμό λεμόνι, πιπέρι και τζίντζερ. Έτσι, για να ξυπνάει λίγο το κάθε μου κύτταρο…

 

Την τούρτα μου τον Νοέμβριο την παρήγγειλα στις Vegan Ferries στη Νέα Ερυθραία και ήταν φα-ντα-στι-κή! Στο birttday τραπέζι κανείς άλλος εκτός από εμένα δεν ήταν vegan αλλά όλοι τη λάτρεψαν, και ναι, δεν υπολειπόταν σε γεύση από ένα συμβατικό γλυκό! Είναι, ίσως, πιο ακριβή από μια τούρτα που θα έπαιρνα από ένα συμβατικό ζαχαροπλαστείο αλλά ήταν όπως την ήθελα. Ωμοφαγική, λαχταριστή, εντυπωσιακή, όμορφη και πεντανόστιμη.

Αυτό το καλοκαίρι θα πάω οπωσδήποτε στο Τριβόλι, στο Lime Bistrot στο Γκάζι, στη Γη στη Γλυφάδα και θα στέλνω ανταποκρίσεις.

Εντωμεταξύ, ανοίξου σε νέες επιλογές, νέες γεύσεις, νέους κόσμους.
Ξανα-ανακάλυψε τον εαυτό σου και απόλαυσε το!

Σε φιλώ πολύ πολύ
Καίτη

Διάβασε ακόμη: Πόσο τέλεια περνάς σε ένα Vegan Festival 

Υγιεινό, χορταστικό και απολαυστικό σάντουιτς με φύτα alfalafa