Μια ζωή όπως σου αξίζει να τη ζεις.
Ο γενικός και σωστός κανόνας είναι τρώμε τα φρούτα και τα λαχανικά γιατί μόνο έτσι παίρνουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά που έχουν να μας δώσουν. Όταν από αυτά παίρνουμε μόνο το χυμό τους, αφήνουμε πίσω τις φυτικές ίνες που είναι πολύ σημαντικές για τη λειτουργία του οργανισμού μας.
Η εποχή που η Εύα άπλωσε το χεράκι της, πήρε το μήλο από το δέντρο και το έδωσε στον Αδάμ, έχει περάσει. Οι μετά των πρωτόπλαστων άνθρωποι, όταν είναι να φάμε ένα φρουτάκι χρειάζεται να το πλύνουμε αρκετά σχολαστικά.
Σε αυτό το άρθρο δε θα ασχοληθούμε με αριθμούς. Με το πόσα εντομοκτόνα έχει ένα μαρούλι ή με τους πόσους ψεκασμούς έχει υποστεί ένα μήλο πριν φτάσει στη φρουτιέρα μας. Σκοπός δεν είναι να αρχίσουμε να φοβόμαστε, αλλά να μάθουμε πως μπορούμε να καταναλώνουμε περισσότερο καθαρά τα φρούτα και τα λαχανικά μας.
Εργομέτρηση είναι η εκτίμηση της αερόβιας κατάστασης του ατόμου, η οποία αποτελεί τον πιο σημαντικό παράγοντα της φυσικής κατάστασης. Με πιο απλά λόγια, είναι μεταξύ άλλων η καρδιοαναπνευστική αντοχή, η δύναμη, η ευλυγισία, η ταχύτητα, η μυϊκή δύναμη.
Η ζάχαρη σε κάνει να αισθάνεσαι υπέροχα μέχρι να σε κάνει να αισθάνεσαι χάλια. Σε κάνει να αισθάνεσαι απόλαυση μέχρι που σε κάνει να αισθάνεσαι από καούρες μέχρι και τύψεις. Σε κάνει να πιστεύεις ότι είσαι γλυκατζής ενώ το μόνο που πραγματικά ψάχνεις είναι λίγη ενέργεια, άντε και λίγη αγάπη, παραπάνω!
Ναι, έχει συμβεί σε όλους μας. Υποθέτω ακόμα και στον Μάκλ Φέλπς και τον Γιουσέιν Μπολτ. Υπάρχουν φορές που απλά δεν θέλουμε να κουνηθούμε, πόσο μάλλον να γυμναστούμε. Υπάρχουν φορές που η θέληση και το καλά δομημένο πρόγραμμα μας γκρεμίζονται απλά γιατί θέλουμε να να κοιμηθούμε, να ξεκουραστούμε, να αράξουμε, να λιώσουμε.
Κάποιοι το θεωρούν μια προσωπική αποτυχία. Μια νίκη της τεμπελιάς. Υπάρχει όμως ένας καθηγητής του Harvard που υποστηρίζει ότι αυτή η συμπεριφορά είναι γραμμένη στα γονίδια μας.
Σε έναν ιδανικό κόσμο, με ιδανικές συνθήκες ζωής και ιδανική διατροφή, τα συμπληρώματα θα ήταν τόσο άχρηστα όσο και τα ψυγεία στους Εσκιμώους.
Ο κανόνας είναι απλός: “Φάε τα φρούτα, λαχανικά, καθαρές τροφές, κάνε τους σωστούς συνδυασμούς, γυμνάσου και δε θα χρειάζεσαι συμπληρώματα”. Μόνο που οι εξαιρέσεις, καταβρόχθισαν τον κανόνα.
Για πολλούς είναι απλά μία δύσκολη λέξη που κάπου την έχουν ακούσει, αλλά δεν θυμούνται πού. Κάποιοι την ακολουθούν πιστά καθώς βρήκαν σε αυτήν ένα σύστημα διάγνωσης και θεραπείας που απέχει παρασάγγας από τη δυτική ιατρική, και που είναι αποτελεσματικό. Κάποιοι άλλοι, θα πάρετε από εδώ τις πρώτες πληροφορίες. Ας προχωρήσουμε μαζί στο μονοπάτι της Αγιουρβέδα και ας μάθουμε ότι “πίττα” μπορεί να σημαίνει και κάτι διαφορετικό από αυτό που έχουμε συνηθίσει .
Όταν πριν από λίγο καιρό παραπονέθηκα στον αδελφό μου για τα χρήματα που διαθέτω μηνιαίως στη γυμναστική και στη διατροφή μου, μου απάντησε “Καλά κάνεις. Αυτά τα χρήματα έτσι κι αλλιώς θα διατεθούν κάποια στιγμή. Είτε για την καλή σου κατάσταση τώρα είτε για τους γιατρούς αργότερα”. Και τότε άρχισα να συνειδητοποιώ ότι ίσως αυτή είναι η αλήθεια. Έρχεται η ώρα που κάνεις “ανάληψη” όσων έχεις καταθέσει τα προηγούμενα χρόνια σε καλή ή κακή διατροφή, σε άσκηση ή ακινησία, σε χαρά ή λύπη.