Να τον πιείς στο ποτήρι.

Τα μανταρίνια είναι ένα εξαιρετικό φρούτο του χειμώνα. Δεν είναι μόνο ότι περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, έχουν επιπλέον και την ιδιότητα να καθαρίζουν το οργανισμό και να βοηθούν το συκώτι στην αποτοξίνωση.

Προσωπικά λατρεύω τους πράσινους χυμούς. Βάζω στον αποχυμωτή πράσινα λαχανικά -σπανάκι, αγγούρι, πιπεριά-, ένα φρούτο -γλυκό αχλάδι ή πράσινο μήλο- τζίντζερ ή λεμόνι και τους απολαμβάνω σχεδόν καθημερινά.

Όμως τώρα που είναι η εποχή των μανταρινιών δεν μπορώ παρά να προσθέσω και αυτές τις πορτοκαλί, ζουμερές, νόστιμες μπαλίτσες στο χυμό μου.
Η συνταγή είναι απλή. Μπορείς να προσθέσεις ή να αφαιρέσεις προσότητες των συστατικών ή να αντκαταστήσεις κάποια συστατικά. Σημασία έχει να τον δοκιμάσεις και να τον απολαύσεις όσο σου αρέσει. Και την επόμενη ημέρα θα τον ζητήσεις και πάλι.

Υλικά

Για τρία μεγάλα ποτήρια:

• 5-6 μανταρίνια ή περισσότερα αν είναι μικρούλια
• 1,5 μεγάλο αγγούρι
• 2 χούφτες σπανάκι
• 2 χούφτες πράσινα λαχανικά
• 1 μεγάλο ραπανάκι

Εκτέλεση

• Καθάρισε τα μανταρίνια.
• Πλύνε καλά τα λαχανικά.
• Κόψ’ τα ώστε να χωράνε στον αποχυμωτή.
• Φτιάξε το χυμό σου
  και
• Απόλαυσε τον.

Όπως όλοι οι χυμοί, καλό είναι να καταναλωθεί αμέσως. Αν όχι, φύλαξε τον σε καλά κλεισμένο δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσε τον όσο πιο σύντομα γίνεται.