Η διατροφή που τα έχει όλα

Η δίαιτα του ουράνιου τόξου, αν μη τι άλλο, είναι μια διατροφή διασκεδαστική και γεμάτη χρώματα. Είναι αρκετά διαδεδομένη στο εξωτερικό και το μόνο που ζητάει από εσένα είναι να καταναλώνεις τρόφιμα και από τα επτά χρώματα του ουράνιου τόξου. Μήπως, με την ευκαιρία της άνοιξης, ήρθε η στιγμή να βάλεις περισσότερο χρώμα και στη διατροφή σου απομακρύνοντας λίπη και τοξίνες;

Το διαφορετικό χρώμα που έχει το κάθε λαχανικό ή φρούτο, οφείλεται και σε κάποιο συγκεκριμένο συστατικό του. Έτσι, “τρώγοντας το ουράνιο τόξο”, πρακτικά και ουσιαστικά είναι αδύνατον να μην έχεις πάρει ό,τι χρειάζεται ο οργανισμός σου για να είναι “πύραυλος” αυτή την υπέροχη άνοιξη.

Κόκκινο για τα φυτοχημικά

Μπορεί η λέξη “φυτοχημικά” να ακούγεται χάλια στην πραγματικότητα όμως είναι ό,τι χρειάζεται ο οργανισμός για να παρασύρει μακριά ότι δεν του χρειάζεται πια. Επιπλέον, προστατεύουν αποτελεσματικά από αρκετές ασθένειες.

Κόκκινες πιπεριές, καρπούζι, ντομάτες, φράουλες, μούρα, ροζ γκέιπφρουτ, παντζάρια, κόκκινα φασόλια, μήλα.

• Βελτιώνουν την υφή του δέρματος
  Προστατεύουν από κάποιες μορφές καρκίνου
  Μειώνουν τον κίνδυνο για διαβήτη
  Μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης της εκφύλισης ωχράς κηλίδας
  Προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες

Πορτοκαλί και κίτρινα για το καροτένιο

Τα περισσότερα πορτοκαλί και κίτρινα φρούτα και λαχανικά είναι γεμάτα από καροτενοειδή, που ευθύνονται και για το έντονο χρώμα τους.

Καρότα, λεμόνια, πορτοκάλια, μάνγκο, γλυκοπατάτες, ανανάς, πορτοκαλί και κίτρινες πιπεριές.

• Προστατεύουν το δέρμα από τον ήλιο και τη μόλυνση
  Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα
  Βοηθούν την όραση
  Μειώνουν τις πιθανότητες κάποιας καρδιακής πάθησης
  Βοηθούν τις αρθρώσεις
  Καταπολεμούν την κατάθλιψη

Πράσινο για τα αντιοξειδωτικά

Η χλωροφύλλη είναι αυτή που δίνει στα φρούτα και τα λαχανικά αυτό το υπέροχο πράσινο χρώμα και που γεμίζει το αίμα μας και τον οργανισμό μας με ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.

Μπρόκολο, λάχανο, σαλάτες, χόρτα, ακτινίδιο, σέλινο, σπανάκι, κολοκύθι, αβοκάντο.

• Αποτοξινώνουν τον οργανισμό
  Βοηθούν στη χώνεψη με τα κατάλληλα ένζυμα
  Ενισχύουν το ανοσοποιητικό
  Βοηθούν το αναπαραγωγικό σύστημα

Μπλε και μωβ για τη ρεσβερατρόλη

Σίγουρα έχεις ακούσει για τη ρεσβερατρόλη ως συστατικό σε κάποιες από τις καλύτερες κρέμες για το πρόσωπο. Είναι ό,τι πιο κατάλληλο για τη φθορά που φέρνει ο χρόνος.

Μούρα, αγκινάρα, δαμάσκηνο, μωβ λάχανο, μελιτζάνα, βατόμουρα είναι κάποιες από τις επιλογές.

• Ενισσχυουν τη μακροζωία
  Μειώνουν τις πιθανότητες για αλτσχάιμερ
  Βοηθούν στη μνήμη
  Προστατεύουν τα κύτταρα από τη φθορά
  Είναι αντιφλεγμονώδη

Λευκό για τη γενικότερη υγεία

Αν και τεχνικά το λευκό δεν είναι είναι ένα από τα χρώματα του ουράνιου τόξου, τα φρούτα και τα λαχανικά με λευκό χρώμα, είναι μέρος όσων χρειάζεται να καταναλώνεις για να έχεις την υγεία σου σε μια καλή κατάσταση.
Μπανάνες, κουνουπίδι, πατάτες, κρεμμύδι, σκόρδο, ρεβύθια, μανιτάρια, πράσα, τζίντζερ.

• Μειώνουν τη χοληστερόλη
  Μειώνουν τις φλεγμονές
  Ισορροπούν τις ορμόνες
  Ενισχύουν τα κόκαλα
  Προστατεύουν την καρδιά
  Ενισχύουν το ανοσοποιητικό