από τη διατολόγο Ισμήνη Λιβανού

❗️Αυξάνουμε το ΝΕΡΟ + ΥΓΡΑ ( τσάι χωρίς ζάχαρη , φρέσκους χυμούς , ισοτονικά αθλητικά ροφήματα) – Το συνολικό ποσό του νερού που πρέπει να καταναλώνουμε εξαρτάται από το φύλο, την ηλικία, το επίπεδο της φυσικής μας δραστηριότητας, το πόσο κινούμαστε σε εξωτερικούς χώρους και από το είδος της διατροφής μας.
( 2 λίτρα +)

❗️ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Περιέχουν ιχνοστοιχεία και βιταμίνες (αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α και C, που είναι απαραίτητες το καλοκαίρι) και πολύτιμους ηλεκτρολύτες όπως νάτριο, κάλιο, χλώριο που χάνονται σε μεγάλες ποσότητες με την έντονη εφίδρωση.
Ακόμα, περιέχουν πολύ νερό, ανεβάζουν τα επίπεδα της γλυκόζης του οργανισμού προσφέροντάς μας ζωτικότητα και ενέργεια, που λόγω της ζέστης έχουμε χάσει, είναι ευκολόπεπτα ενώ παράλληλα έχουν χαμηλό θερμιδικό φορτίο.

❗️ΑΛΑΤΙ

Το αλάτι περιέχει νάτριο (έναν βασικό ηλεκτρολύτη) που αυξάνει απότομα την ώσμωση στο αίμα μας και ενεργοποιεί έτσι τον μηχανισμό της δίψας.
Βοηθάει στην πρόληψη της αφυδάτωσης. Βέβαια, άτομα υπερτασικά ή ασθενείς με προβλήματα στη νεφρική τους λειτουργία πρέπει να είναι πολύ προσεκτικά.

?Τι πρέπει να αποφεύγουμε❗️

Γενικώς τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες και λίπη. Αυτό γιατί ο οργανισμός καταβάλλει μεγαλύτερη προσπάθεια για την πέψη τους, ανεβάζοντας τον θερμοστάτη του.

• Τυριά, λιπαρές σάλτσες τυριού, μπεσαμέλ, λιπαρά κρέατα και αλλαντικά
• Τηγανητά ψάρια και κρέατα, λιπαρές σος για σαλάτες
• Μπαχαρικά και «βαριά» μαγειρευτά φαγητά
• Γλυκά με κρέμα ή βούτυρο

????
Τα αλκοολούχα ποτά -καθώς, λόγω της αναστολής της αντιδιουρητικής ορμόνης, ωθούν σε υψηλότερη διούρηση και μεγαλύτερη απώλεια υγρών, αυξάνουν τη θερμοκρασία του σώματος και υπερδιεγείρουν τους ιδρωτοποιούς αδένες.
Τους καφέδες, ιδιαίτερα όταν διψάμε, αφού η καφεΐνη δρα όπως το αλκοόλ, προκαλώντας υψηλότερη διούρηση και εφίδρωση.

‼️⚠️ΑΤΟΜΑ ΠΟΥ ΚΙΝΔΥΝΕΥΟΥΝ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ:

1) Νεογνά και παιδιά
2) Ηλικιωμένοι (υπολειτουργεί το σύστημα θερμορύθμισης)
3) Παχύσαρκοι (το λίπος αποτελεί θερμομονωτικό υλικό)
4) Άτομα που εργάζονται ή ασκούνται σκληρά
5) Άτομα που πάσχουν από κάποιο νόσημα ή παίρνουν φάρμακα

?ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΥΣΩΝΑ

• Πίνετε πολλά υγρά (νερό, χυμούς φρούτων)
• Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών (αυξάνει τη σωματική θερμοκρασία και εντείνει την αφυδάτωση)
• Αποφύγετε την κατανάλωση καφέ (μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση)
• Αυξήστε την κατανάλωση αλατιού (για να αναπληρώσετε το νάτριο που χάνεται μέσω της εφίδρωσης)
• Να κάνετε μικρά γεύματα (υπάρχει θερμογέννεση λόγω λήψης τροφής)
• Κατανάλωση βασικών γευμάτων σε ώρες με σχετικά χαμηλή θερμοκρασία.- πρωί και βράδυ. Το μεσημέρι προτιμότερο είναι να τρώει κάποιος απλά και δροσιστικά σνακ με βάση λαχανικά, φρούτα και άπαχα γαλακτοκομικά.
• Αποφύγετε τα ζεστά φαγητά (προσθέτουν θερμότητα στο σώμα)
•  Αποφύγετε τα πολύ παγωμένα ροφήματα ( αποσταθεροποίηση οργανισμού)

Καλή μας δύναμη ☺️????‍♀️

Τη διαιτολόγο Ισμήνη Λιβανού μπορείς να τη βρεις πατώντας εδώ!