Ναι, δουλεύω στα Starbucks 3-5 ημέρες την εβδομάδα. Και τώρα στα Starbucks είμαι με τον υπολογιστή, τα ακουστικά μου και το matcha tea μου. Είναι το coffice μου και θα συνεχίσει να είναι όσο θα υπάρχει δυνατό free wifi, καλό matcha και περίεργοι “γείτονες” που κάνουν το ίδιο με εμένα.
Στο Starbucks στο Ψυχικό κάθε Σάββατο ένα ζευγάρι κοντά στα 30 έχει μάθημα κινέζικων με μια κινέζα δασκάλα. 11:30 – 13:00 απλώνουν τις φωτοτυπίες τους, λύνουν τις ασκήσεις τους, μιλάνε κινέζικα χαμηλόφωνα κι όλα αυτά με μια συγκέντρωση αξιοθαύμαστη.
Ένα τραπέζι πιο δίπλα κάθεται ο Δημήτρης -γράφει το όνομα του στο ποτήρι του- ένα ωραίο αγόρι. Νομίζω κάνει μεταπτυχιακό. Συχνά έρχεται κι ένας φίλος του. Διαβάζουν και περνάνε στοιχεία στον υπολογιστή παρέα.
Τώρα δίπλα μου κάθεται ένας μυστήριος τύπος, όπως και κάθε Σαββατοκύριακο. Έρχεται με τον υπολογιστή και το βιβλίο του. Δείχνει να μην δουλεύει, εκτός κι αν η δουλειά του είναι το διάβασμα βιβλίων ή αν είναι κάποιος πολύ σπουδαίος undercover συγγραφέας ή κριτικός βιβλίων με ανέμελο μαλλί, κάπως χίπικη ζωή και γυαλάκια πρεσβυωπίας.
Η Άννυ είναι μεταφράστρια. Πίνει chai latte και γράφει συχνά στο κινητό της στον Παναγιώτη.
Στον όροφο στο Starbucks στην Κοραή μοιάζει να έχουν έρθει όλοι οι φοιτητές από τη Νομική. Φίλοι μελετάνε, ένα ζευγάρι κοντά στα 20 μελετάει και φιλιέται, εγώ γράφω και ακριβώς δίπλα μου στο μεγάλο τραπέζι κάθεται μια γυναίκα από το Παρίσι που λίγο πριν έκανε video call, αλλά δεν κατάλαβα με ποιον γιατί μιλούσε σιγανά.
Στο Starbucks στην Κηφισιά τις καθημερινές έχει πολλούς φοιτητές. Στον όροφο όπου δουλεύουμε έχει τόση ησυχία που ώρες ώρες πιστεύω ότι είμαι σε βιβλιοθήκη. Το τηλέφωνο είναι στο αθόρυβο κι όταν θέλει κάποιος να μιλήσει βγαίνει έξω. Όταν θέλω να μετακινήσω μια καρέκλα το κάνω με τόση προσοχή με όση θα το έκανα για να μην ξυπνήσει το νεογέννητο μου.
Μάλιστα έχει τόση ησυχία που όταν έρχεται μια παρέα για καφέ και θέλει να συζητήσει, είναι σαν να μην τη σηκώνει το κλίμα και πηγαίνει στα έξω τραπέζια ή επιστρέφει κάτω.
Και θα με ρωτήσεις: μα γιατί δεν γράφεις στο σπίτι σου;;; Πολύ σωστή ερώτηση. Και την απάντηση πιθανώς να τη φαντάζεσαι ήδη. Στο σπίτι δεν συγκεντρώνομαι. Θα σηκωθώ να φάω, να βάλω πλυντήριο πιάτων, να ανοίξω την τηλεόραση, να κοιμηθώ και μια σταλιά.
“Το μυαλό μας, αυτός ο άγνωστος, όταν δέχεται καθημερινά τα ίδια και τα ίδια ερεθίσματα συνηθίζει, βαριέται και μπαίνει στον αυτόματο πιλότο. Του χρειάζεται λίγη φασαρία, νέα ερεθίσματα και αλλαγή περιβάλλοντος.”
Από το άρθρο Coffice που μπορείς να διαβάσεις πατώντας εδώ!
Και θα με ρωτήσεις: μα καλά, στα Starbucks συγκεντρώνεσαι που έχεις μάθει τους πάντες γύρω σου;;; Πολύ σωστή ερώτηση. Ναι, συγκεντρώνομαι. Ή τουλάχιστον όταν αφαιρούμαι περνάω πολύ πιο διασκεδαστικά παρατηρώντας τους ανθρώπους γύρω μου.
Ένα από τα πρώτα κείμενα που έγραψα όταν ξεκίνησα το A NeW LiFe ήταν το Coffice. Και αυτό γιατί ο αδελφός μου και η κοπέλα του είχαν και έχουν έναν έρωτα με το να δουλεύουν στα Starbucks από την πρώτη ημέρα που ήρθαν στην Ελλάδα, κυρίως γιατί δεν επιτρέπεται το κάπνισμα. Και γιατί τους άρεσαν και τους αρέσουν τα ροφήματα.
Εγώ χαίρομαι γιατί έχει Matcha φτιαγμένο όπως μου αρέσει και γιατί έχω vegan επιλογές σε σάντουιτς αλλά και σε γλυκό –αχ, αυτό το vegan chocolate brownie-. Και γιατί μου αρέσουν όσοι εργάζονται εκεί. Χαμογελάμε ο ένας στον άλλον, με προσέχουν, τους προσέχω κι αν βρεθούμε στον δρόμο είμαι σίγουρη ότι θα αγκαλιαστούμε σαν φίλοι.
Και τώρα θα σου πω αυτό που θέλω να σου πω από την αρχή αλλά φοβάμαι ότι θα το βρεις τρελό και υπερβολικό.
Μου αρέσει γιατί εκεί βλέπω μια Ελλάδα που αντιστέκεται. Μια Ελλάδα που μελετάει, που εργάζεται και προχωρά.
Κάποιες φορές, σηκώνω τα μάτια μου από τον υπολογιστή ευχαριστημένη με το πόσο ωραία και δημιουργικά δούλεψα για μια ακόμα ημέρα και όταν κοιτάζω γύρω μου χαμογελάω γιατί βλέπω κι άλλους να κάνουν το ίδιο.
Ναι, έτσι μου αρέσει! Μου αρέσει που δουλεύουμε για το μέλλον μας κάνοντας αυτό που μας αρέσει και αυτό που χρειάζεται στο παρόν μας.
Υ.Γ. Ο Δημήτρης δεν ήρθε σήμερα. Λες να τελείωσε με το μεταπτυχιακό του;
Σε ευχαριστώ που έφτασες μέχρι εδώ… Κερνάω matcha όποτε θέλεις!
Καίτη
